PASTAS DE TE

Hola a todas,

Hacía mucho tiempo que no hacía estas galletas, y el domingo me puse en plan Eva Arguiñano y pasamos la tarde Sofía y yo haciéndolas. Son muy sencillas de hacer y están muy ricas.

¿A qué tienen buena pinta?

Les hice una foto antes de que desaparecieran, porque mi marido se las come a pares, aunque estén calientes.

Os dejo la receta para que os animéis a hacerlas, veréis que son rápidas de hacer y están riquísimas.

Instrucciones:

Derretimos la mantequilla un poquito, la mezclamos con la harina, las yemas, el azúcar, la vainilla y la sal.

Luego amasamos muy bien la masa, se queda muy blandita, la hacéis una bola, se envuelve en film transparente, la metemos en la nevera hasta que se nos quede dura, una hora mas o menos.

Por último la estiramos con un rodillo hasta dejar un grosor de 1/2 cm, utilizamos cortapastas variados y sino hacéis bolitas y las aplastáis ( como los filetes rusos), las pintamos con las claras sobrantes y las decoramos al gusto menos con chocolate.

Las metemos al horno a 180º C durante 15 minutos y dejamos enfriar, ya podemos decorarlas con el chocolate las que lo lleven.

Se me olvidaba lo mas importante. Los ingredientes.

Ingredientes:

200 grs de mantequilla
250 grs de harina
una pizca de sal
100 grs de azúcar glass
una pizca de vainilla en polvo
2 yemas de huevo
chocolate para postre
cerezas confitadas
almendras tostadas, coco o lo que os guste, aquí se puede dejar volar vuestra imaginación.

Espero que os haya gustado

Hasta pronto